顺德故事丨番禺顺德曾合并,今年已有安徽广德

作者:历史杂说

原标题:顺德故事丨番禺顺德曾合并,半年貌合神离,终究“和平分手”?

为什么说佛山的顺德菜才是最正宗的粤菜?

8月6日早间,安徽省人民政府办公厅在省政府网站上发布消息称,日前,经国务院批准,民政部批复同意撤销广德县,设立县级广德市,以原广德县的行政区域为广德市的行政区域,广德市人民政府驻桃州镇爱民路99号。广德市由安徽省直辖,宣城市代管。

顺德和番禺,两地一河相望,你知道这两个地方,曾有过一段“合体”的经历吗?

熟悉广东粤菜的人都听过那么一句话叫“厨出凤城”。

澳门新葡8455,广德县位于安徽省东南部,苏浙皖三省八县交界处,区域面积2165平方公里,辖6镇3乡,136个行政村,人口51.5万。2018年,广德县全年生产总值260.1亿元,按可比价格计算,比上年增长10.0%,增速居宣城市第一位。

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这个“凤城”指的就是顺德,一些资深的美食研究者可能还听过那么一句话叫“顺德菜乃是广府菜之母”,换而言之,现在传统粤菜的发源地应该是顺德,或者说顺德菜才是最正宗的粤菜。事实上是这样的吗?

2018年12月30日,广德县长陈红英在广德县第十七届人民代表大会第三次会议上做县政府工作报告时指出,2018年广德县“撤县设市以全国第一的成绩顺利通过民政部评审”,2019年是广德县要“全力推进‘撤县设市冲刺年’,强化城市规划设计,提升城市建设品位”。

一衣带水,同根同源

这要从粤菜的定义来说起了,通常来讲粤菜分为三大流派:以南番顺珠三角一带为核心的广府菜;以潮汕为核心的,潮州菜:以梅州为核心的客家菜,也叫东江菜。

今年1月,广德县人民政府网站发布的“广德县加快撤县设市步伐四季度工作落实情况”介绍说,广德县撤县设市正在推进,“7月18日,我县顺利通过民政部组织的撤县设市专家论证会,现阶段民政部正在走批复程序。为全面落实撤县设市各项工作任务,我县于9月份成立了广德县撤县设市工作推进领导小组。”

顺德和番禺,两地一河相望,虽然一个建县只有500多年,而另一个是设立了2000多年的行政区域,但自古以来两地就有着很深的渊源,物质交往和文化交流都非常频繁。

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在大规模“县改市”已尘封20年之后,国务院2017年“解冻”了撤县设市的审批,当年,河北省平泉县、浙江省玉环县、陕西省神木县、四川省隆昌县、湖南省宁乡县、贵州省盘县6个县获批撤县设市。

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我们为什么能够清晰的定义一个菜系呢?这是因为菜系不是凭空捏造,或者随意可以定义出来的。前些年有人要做一个深圳菜的定义,结果是无功而返,因为深圳缺少了成为一个菜系的几大元素:

2018年,地方官方媒体先后披露,陕西彬县、江苏海安县、湖北京山县、黑龙江漠河县、山西怀仁县、贵州兴仁县、安徽潜山县、广西荔浦县、山东邹平县、甘肃华亭县、云南水富县、河北滦县等12地“撤县设市”获批的消息,达到了2017年一整年获批数量的两倍。当年除撤县设市之外,青海省海西州还合并建立了一个新的县级市。2018年2月22日,经国务院批准,民政部批复,同意撤销茫崖行政委员会和冷湖行政委员会,设立县级茫崖市。

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首先需要特定的农业生态文明体系作为支持,我们所说的饮食文化,其实是一个农耕文化为基础衍生出来的社会文明,如今中国饮食业文明昌盛的长三角、珠三角以及四川盆地,无一不是倚托身后的农业生态文明在背后作为支持。

值得一提的是,此前,陕西子长、湖南邵东两县已经宣布完成了撤县设市。

到了1958年,为了适应“大跃进”形势的需要,国内多处出现行政区域合并现象。正是在这样的情况下,1958年12月15日,根据省委《关于撤并地(市)、县委的决定》,番禺和顺德两县合并,称番顺县,县城设在大良镇,当时番顺县的县委第一书记是张穷民,县长是杨树欣,番顺县的成立成为了当年顺德的一件大事。

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7月25日《陕西日报》报道称,近日,经国务院批准,同意陕西省撤销子长县,设立县级子长市,以原子长县的行政区域为子长市的行政区域,子长市人民政府驻瓦窑堡街道安兴路46号。子长市由陕西省直辖,延安市代管。

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另据湖南省人民政府门户网站7月27日消息,7月12日,经国务院批准,民政部批复同意撤销邵东县,设立县级邵东市,以原邵东县行政区域为邵东市的行政区域,邵东市人民政府驻大禾塘街道兴和大道288号。邵东市由湖南省直辖,邵阳市代管。

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